Татьяна Львова (opasniyvozrast) wrote in genia_nice,
Татьяна Львова
opasniyvozrast
genia_nice

Мясной хлеб с оливками

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



Мясной хлеб с оливками




Мясной хлеб с оливками по этому рецепту сможет заменить на праздничном столе обычные котлеты.
Бонусом к оригинальному блюду идет упрощенная по сравнению с котлетами технология приготовления: не нужно лепить и жарить, мясной хлеб с оливками печется в духовке.

Мясной хлеб является традиционным блюдом в Бельгии и Германии, популярен во многих других странах. По-английски блюдо называется «meatloaf», что является сочетанием слов «meat» (мясо) и «loaf» (означает форму буханки).

Едят его и горячим на второе, и холодным с обычным хлебом на завтрак или на закуску. Из курятины получится диетический мясной хлеб с оливками, из свино-говяжьего фарша – калорийный, но очень сочный. Так как блюдо является близким родственником котлет, то в фарш можно добавлять любые продукты, какие вы обычно используете для котлет: хлеб, картофель и т. д. Кроме оливок можно использовать болгарский перец, сыр, рис и другие ингредиенты на ваш вкус.

Мясной хлеб делают либо однородным, смешивая все ингредиенты, либо слоеным. Если у вас нет прямоугольной формы, «буханку» можно сформировать в форме, свернутой из фольги.

Ингредиенты


фарш, 2 кг
молоко, 500 мл
сливки, 200 мл
яйцо, 3 шт.
оливки, 1 банка
соль, 2 ст. л.
зелень, пучок
мускатный орех, по вкусу


Как приготовить мясной хлеб с оливками




В фарш добавляем нарезанную зелень, соль и специи, перемешиваем. Постепенно вливаем молоко и сливки и взбиваем погружным блендером.

Яйца взбиваем в пену, аккуратно вливаем в фарш и перемешиваем. Получится жидковатая смесь.

Режем на кусочки оливки и кладем в фарш.

Выкладываем фарш в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Накрываем форму фольгой и запекаем при 200 градусах 20 минут. Снимаем фольгу и печем дальше до зарумянивания.

Приятного аппетита!






Tags: Вкусняшка, Работы opasniyvozrast
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 21 comments